Chorizo 100% iberico di ghianda | Prodotto ottenuto dalle migliori carni dei nostri maiali iberici al 100% selezionati fin dalla nascita. Trascorrono la prima fase della loro vita in azienda, nutrendosi di cereali naturali prodotti nelle nostre strutture fino a raggiungere un peso compreso tra i 40 e i 50 kg, quando accedono ai pascoli. In essi godono di una squisita dieta composta dalla suddetta selezione di cereali, erbe, tuberi, radici e ghiande, con un peso compreso tra 90 kg e 100 kg all'inizio di ottobre quando inizia la montanera, momento in cui cadono le ghiande e di cui si nutrono esclusivamente fino a raggiungere un peso approssimativo di 180 kg nella loro fase adulta.